INGRÉDIENTS 2 tasses de sucre 1 pincée de sel ¾ de tasse de crème 35% « Saint-Père » 4 c. à table de cacao ou 2 carrés de chocolat mi-sucré 3 c. à table de beurre 1 c. à thé de vanille PRÉPARATION Mélangez, dans une casserole, le sucre, le sel, la crème 35% "Saint-Père" de la Laiterie des trois vallées, le chocolat ou le cacao. Mélangez en forme de 8. Laissez le mélange bouillir 2 minutes. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le thermomètre indique 234°F ou 112°C. Retirez [...]