Portion : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : –

 INGRÉDIENTS

• 50 g de beurre
• 2 poireaux
• 2 pommes de terre
• 500 ml de lait Trois Vallées
• 250 ml d’eau
• Sel, poivre
• 150 ml de crème 35% Saint-Père Trois Vallées
• Basilic ciselé

PRÉPARATION

Faites revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajoutez les pommes de terre. Ajoutez l’eau et le lait de la Laiterie des trois vallées. Salez, poivrez. Cuire 30 minutes.

Dans le robot, mixez le mélange, puis ajoutez la crème fraîche Saint-Père Trois Vallées et le basilic ciselé.

Ajoutez des croutons en garniture.